三宝焖饭

8.0 综合评分
823 人做过这道菜
人生啊~太好吃了~

用料  

胡萝卜 一根
干香菇 8朵
川味腊肠 1根
米饭 1.5杯
蒜头 3瓣
老抽 1勺
生抽 3勺
少许

三宝焖饭的做法  

  1. 提前将干香菇泡软,估计一个小时左右
    tips:赶时间可以用热水

  2. 胡萝卜切丁,香菇切丁,腊肠切片,蒜头切丁

  3. 冷锅倒油,微热后倒入蒜、胡萝卜、香菇,翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少许盐。

  4. ⭐炒一分钟后,倒入腊肠翻炒半分钟
    ⭐加半碗水,炒半分钟

  5. 将炒好的三宝平铺到洗好的米上,水量和平时煮饭的量差不多,按下煮饭键

  6. 饭煮好后,焖5分钟,不要立即开盖。

  7. 将饭添松,搅拌,开动啦~

小贴士

若作为主食,可搭配清炒时蔬、西红柿鸡蛋汤(其他汤也可)一起享用~

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三宝焖饭的答疑

  • 小宝028  6个月前  
    227
    这不是新疆滴抓饭么
  • 景行行止43  1个月前  
    11
    你们腊肠买什么牌子?买不到正宗腊肠
  • 牛牛哥哥的妈  4个月前  
    4
    这肯定好吃,这种闷饭可以举一反三,用鸡肉猪肉腌一下都可以,如果加上生奶酪,葡萄干,孜然粉或椒盐一起煮就是新疆手抓饭了哈
  • 孟宪洋  7个月前  
    4
    看着就有胃口,赞一个
    作者回复 7个月前  
    哈哈谢谢~
  • 歪耳猫  2个月前  
    3
    请问,我买的眉州东坡的肠,是生的,要提前蒸熟还是生着就炒呢?我今天正好家里有一根蒸熟的就顺手用了,倒是也很好吃。
  • 拒绝_mvha  2个月前  
    3
    没条件的朋友可以不放米
  • 喂胖王老师  3个月前  
    3
    我的锅煮饭是溢出水,是不是就不能做这个了?
  • 酸的一批  4个月前  
    3
    我把腊肠换成了火腿肠,家里没有生抽和老抽,我也分不清,干脆放了四勺味极鲜,三大勺蚝油和四小勺盐,味道好极了
  • 娜娜饲养员  7个月前  
    3
    把淘好的米放下去炒一炒会比较好吃一点  家里做都是先炒一下
    作者回复 7个月前  
    家里是什么米呢?我们用的是细长粒的湖北籼米~
  • 呢条菜好正  7个月前  
    3
    怎么我煮得黏黏糊糊的
    作者回复 7个月前  
    和水量还有米的品种有关系~

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