糖妈分享~珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕

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黑毛猪排骨团购来的,冰箱必备,懒病又犯了,年糕、白萝卜放进去,又可以一锅端,肉类主食,蔬菜都有啦😊周一是我最忙的日子,一大早开会,一口气忙到12点25分!才发现自己早饭都没来得及吃,又要考虑孩子们的晚饭了,幸好我有魔法厨房!✌️

用料  

黑毛猪排骨 700克
1根
一头
姜片 五千
年糕 300克
白萝卜 半根
老抽 3勺
生抽 2勺
冰糖 少许
少许
镇江骨汁 2勺
香菇粉 少许
半碗

糖妈分享~珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法  

  1. 黑毛猪,猪皮表面还能看到黑毛!

  2. 这种猪常年跑步打野,肥肉脂肪少,全是肌肉💪

  3. 切块!

  4. 新鲜白萝卜!已经,切半根!

  5. 白萝卜切成和条状年糕一样形状!

  6. 珐琅锅预热葱姜加入肉倒入,我做黑毛猪不焯水,洗干净就可以,别问为什么,我看看告诉我的!😊

  7. 翻炒油下来以后,加入老抽,生抽,镇江骨汁,冰糖,继续翻炒!

  8. 加入半碗水!煮二十分钟!

  9. 夹一块肉肉出来看看,忍不住吃了😊

  10. 撒上蒜瓣!

  11. 放入萝卜和年糕一起煮十五分钟!

  12. 装盘,香糯的排骨年糕好啦!撒上葱花!年糕入味,萝卜入口即化!

  13. 开完早会,各种忙碌,看看窗外,已经12:25分了!

小贴士

肉熟了再放年糕和萝卜!根据喜好可以加干辣椒🌶️
 

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